La avena contiene un componente llamado betaglucano, son una fibra soluble que durante la digestión atrapan contenido de agua formando un gel que facilita la captación de las moléculas de colesterol, disminuyendo su paso a la circulación sanguínea. El consumo de 3g de betaglucanos al día beneficia el mantenimiento óptimo de los niveles de colesterol sanguíneos.
Ingredientes:
- Bebida de avena sin azúcares añadidos
- Copos de avena
- Granada
- Coco rallado
- 2 onzas de chocolate negro 85%
- Plátano
- Avellanas
- Canela
Elaboración:
- Hervir la bebida de avena, añadir los copos y una cucharada sopera de coco rallado. Apagar el fuego cuando los copos de avena hayan obtenido una textura cremosa.
- Pelar y cortar el plátano y la granada.
- Verter la pasta cremosa de avena en un bol y añadir la fruta cortada.
- Añadir el coco rallado y canela
