La fibra insoluble, en concreto contiene celulosa, lignina y hemicelulosa. La lignina, tiene una función concreta en el control del colesterol, incrementa la secreción de los ácidos biliares, a los cuales se une el colesterol para ser excretado mediante las heces, disminuyendo además el estreñimiento y regulando el tránsito intestinal.
Ingredientes:
- Calabaza
- Papas
- Pipas de calabaza pelada
- Semillas de chía molidas
Elaboración:
- Pelar y cortar la calabaza.
- Pelar y cortar las papas.
- Hervir durante 30 minutos.
- Una vez hervida las papas y la calabaza, triturar con una batidora.
- Añadir y sazonar al gusto.
- Finalmente, añadir las pipas peladas de calabaza y la semilla de chía molidas.
